Über
Hintergrund
Nachhaltigkeit wird im globalen Kontext der Agenda 2030 zu einem der gesellschaftlichen Werte und zu einer Schlüsselkompetenz der Absolventen der nächsten Jahrzehnte. Absolventen der Lebensmittelwissenschaften müssen sich Herausforderungen wie Klimawandel, Lebensmittelverschwendung und Lebensmittelverlust stellen und Lebensmittelproduzenten unterstützen, die globale wirtschaftliche, soziale und ökologische Nachhaltigkeitsziele erreichen wollen.
Das NEMOS-Projekt wird Nachhaltigkeit, Service-Learning und Lebensmittel vereinen um zu demonstrieren, wie Nachhaltigkeitsziele der UNO (SDG) erreicht werden können. Hochschulbildung ist essentiell um die SDGs erreichen zu können: Um eine nachhaltigere Welt zu schaffen, bedarf es der gemeinsamen Anstrengungen aller Einzelpersonen und Gesellschaften.
Ziele
Entwicklung eines neuen Bildungsmodells, das auf dem effektiven Erwerb von Nachhaltigkeitskompetenzen durch Service-Learning basiert.
Die Absolventen werden besser auf die Herausforderungen unserer globalen Welt vorbereitet. Die Studierenden werden ihr Bewusstsein für Nachhaltigkeit und Service-Learning, die globalen Herausforderungen der Menschheit und die Bedeutung der Integration all dieser Aspekte in ihre berufliche Zukunft schärfen. Die Bedeutung nachhaltiger Lebensmittelinnovationen spiegelt sich in den 17 SDGs der UNO wider; insbesondere in den Zielen 2 und 12.
