Los objetivos y logros actuales del proyecto Erasmus+ NEMOS se presentaron con éxito durante una sesión especial en la 17.ª Conferencia Internacional sobre Educación, Investigación e Innovación (INTED2023), celebrada del 6 al 8 de marzo de 2023 en Valencia, España.
Celebrada el 7 de marzo bajo el lema Hacia un Nuevo Modelo Educativo de Sostenibilidad (NEMOS), la sesión reunió a representantes de todas las universidades socias del proyecto que ofrecieron un repaso de sus experiencias y las técnicas adoptadas en su camino hacia la integración de la sostenibilidad en la alimentación. grados relacionados.
Presidente de la sesión y coordinador del proyecto NEMOS, María J. Cantalejo Díez de la Universidad Pública de Navarra (España) presentó Un Enfoque Práctico para Definir el Perfil de Sostenibilidad de los Estudiantes: La Metodología de Construcción de Comunidad, que ilustra el proceso de colaboración promovido por el consorcio NEMOS para involucrar activamente a todos los diferentes actores en el sector alimentario.
Sami Ghnimi compartió el estudio realizado en el Institut Supérieur d’Agriculture et Agroalimentaire Rhône-Alpes – ISARA (Francia) sobre la definición del perfil de sostenibilidad de los estudiantes que exploró las percepciones y actitudes de los estudiantes, profesores y partes interesadas hacia la sostenibilidad.
Pathway to Embedding Sustainability in Food Degrees, NEMOS and Beyond de la Universidad Tecnológica de Dublín, presentado por Julie Dunne, destacó las barreras existentes para la sostenibilidad y los conceptos clave de sostenibilidad relacionados con los alimentos útiles para informar una revisión de los títulos de alimentos y según lo identificado por TU Dublin (Irlanda).
La contribución de Sabrina Tomasi sobre la promoción del desarrollo de habilidades de sostenibilidad e interdisciplinariedad en títulos relacionados con la alimentación: el caso de la Universidad de Pisa (Italia) se centró en la implementación de un enfoque de aprendizaje basado en desafíos (CBL) para que los estudiantes propongan soluciones factibles a las partes interesadas de su comunidad .
Finalmente, Michael Murkovic de la Universidad Tecnológica de Graz (Austria) explicó cómo el aprendizaje-servicio es una oportunidad para que los estudiantes amplíen su conocimiento y experiencia en tecnologías sostenibles y exploró oportunidades para el servicio comunitario en la industria alimentaria.
Acerca de INTED
La Conferencia Internacional anual de Educación, Investigación e Innovación – INTED es una conferencia educativa mundial de renombre que permite a profesores, investigadores, tecnólogos y profesionales del sector educativo compartir su experiencia sobre metodologías de enseñanza y aprendizaje y presentar sus proyectos. INTED2023 reunió a más de 700 delegados de 70 países diferentes (fuente: https://iated.org/inted/).
Sobre el Proyecto NEMOS
El proyecto NEMOS reconoce la sostenibilidad como una habilidad cada vez más crucial para que los estudiantes de grado y posgrado aborden importantes desafíos globales como el cambio climático, el desperdicio de alimentos y la pérdida de biodiversidad en su futuro profesional. Por tanto, el proyecto pretende definir un nuevo modelo educativo para integrar las competencias en sostenibilidad en los planes de estudio de las titulaciones relacionadas con la alimentación a través del aprendizaje servicio.
Cofinanciado por el programa Erasmus+ de la Unión Europea, el proyecto NEMOS está liderado por la Universidad Pública de Navarra e incluye los siguientes socios del consorcio: Universidad Tecnológica de Dublín (Irlanda); Universidad Tecnológica de Graz (Austria); Instituto Superior de Agricultura de Rhône-Alpes (Francia); Universidad de Pisa (Italia); e IGCAT.
Mas información en www.nemosproject.com
