Il progetto
Il contesto
In un contesto globale segnato dall’Agenda 2030, la sostenibilità sarà uno dei valori che governano la società e una competenza chiave per gli studenti laureati nei prossimi decenni. I laureati nelle discipline alimentari dovranno affrontare sfide come il cambiamento climatico, lo spreco e le perdite alimentari, oltre a fornire supporto ai produttori che cercano di raggiungere obiettivi globali di sostenibilità economica, sociale e ambientale.
Il progetto NEMOS collegherà sostenibilità, service learning (SL) e cibo per dimostrare come è possibile raggiungere gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (Sustainable Development Goals – SDGs). L’istruzione terziaria è fondamentale per raggiungere gli SDGs: per creare un mondo più sostenibile è necessario uno sforzo collettivo da parte di tutti gli individui e di tutte le società.
Obiettivi
Progettare un nuovo modello educativo basato su come acquisire efficacemente competenze per la sostenibilità, attraverso il SL.
I laureati saranno meglio preparati ad affrontare le sfide del nostro mondo globale. Gli studenti aumenteranno la loro consapevolezza sulla sostenibilità e sul SL, sulle sfide globali dell’umanità e sull’importanza di integrare tutto questo nel loro futuro professionale. L’importanza dell’innovazione alimentare sostenibile si riflette nei 17 SDG; in particolare, negli Obiettivi 2 e 12.
